우골농축액(한우) (Premium Korean Beef  Bone Extract)

한우사골 고유의 맑고 깊은 감칠맛과 뽀얗고 진한 육수를 그대로 재현

  • 한우 우골을 오랜 시간 우려내 깊고 진한 풍미를 담은 농축액

  • 깔끔하면서도 진한 감칠맛으로 국물의 깊이와 바디감

  • 활용요리   :  설렁탕 , 곰탕, 탕/찌개류

  • brix 50° , 염 1%, 냉동보관 , 3~40인분

사골엑기스-M (Beef Leg Bone Extract-M)

부드럽고 깔끔한 풍미로 모든 요리의 베이스가 되는 마일드 고농축 사골 엑기스

  • 국내산 소 사골과 잡뼈를 오랜 시간 우려내 깊고 진한 풍미를 담은 농축 엑기스

  • 풍부한 감칠맛과 바디감을 더해 완성도 높은 육수 베이스

  • 활용요리 : 설렁탕 , 곰탕 ,  탕/찌개류

  • brix 50° , 염 1%, 냉동보관 , 3~40인분

사골엑기스-B (Beef Leg Bone Extract-B)

외국산 소사골과 소 잡뼈를 오랜시간 고아 낸 깊고 진한 농축액 엑기스

  • 외국산 소 사골과 잡뼈를 오랜 시간 우려내 깊고 진한 풍미를 담은 농축 엑기스

  • 국물의 감칠맛과 풍부한 바디감을 높여 완성도 높은 육수

  • 활용요리 : 설렁탕 , 곰탕 , 탕/찌개류

  • brix 50° , 염 1% , 냉동보관, 3~40인분

돈사골엑기스-C (Pork Leg Bone Extract-C)

국내산 돼지사골과 돼지잡뼈를 오랜 시간  고아 낸 깊고 풍미있는  고농축 엑기스

  • 국내산 돼지 사골을 오랜 시간 정성껏 우려내 깊고 진한 풍미를 담은 농축 엑기스

  • 깔끔하면서도 진한 육수 맛을 구현하여 국물의 깊이와 감칠맛

  • 활용 요리 : 감자탕 , 돼지국밥, 순대국,탕/찌개류

  • brix 50° , 염 1%, 냉동보관, 3~40인분

돈우골엑기스 (Pork & Beef Bone Extract)

돈골의 묵직한 구수함과 우골의 깊고 담백한 감칠맛이 황금 비율로 만난 프리미엄 복합 엑기스

  • 국내산 돼지사골과 우골을 오랜 시간 우려내 깊고 진한 풍미와 감칠맛을 담은 농축 엑기스

  • 국물의 바디감과 풍미를 한층 높여 진한 육수 베이스

  • 활용요리 :  돼지국밥 , 순대국밥, 탕/찌개류

  • brix 50° , 염 1%, 냉동보관 , 3~40인분

치킨엑기스 (Chicken Extract)

신선한 닭뼈의 맑고 깊은 감칠맛을 그대로 담아낸 진한 치킨 베이스

  • 국내산 닭뼈를 정성껏 우려내 깊고 진한 감칠맛을 담은 농축 엑기스

  • 깔끔하면서도 풍부한 닭 육수의 풍미를 구현해 다양한 요리에 적용가능한 제품

  • 활용요리 : 삼계탕 , 닭곰탕 , 닭칼국수

  • brix 36° , 염 1%, 냉동보관, 3~40인분